Woews makt ge da: lot de bouter smelten en makt bé de bloem ne roux, déa ge 10 menujte op e klèèn vujrke lot marref wédde. Weiremt de bouljang ewa, git em bé déa roux en rujt da hieël goe da ge gin klonters heit. Lot de soep zoeë'n 10 menujte kouken terwélled da ge voets bleft rujren (désnoeëds git ge de soep deur 'n zêêg) en dan doe ge de mostad t'er bé. Lot de soep nog èffekes weireme, git de zoën t'er in en bringt de soep oep smaak bé ewa peeëper. Garnîet bé pieëtersil. Servait de soep direct.

STREEKSPECIALITEITEN

Schooiersbier

Het Wichels Schooiersbier is een speciaal voor Wichelen gebrouwen bier naar aanleiding van de viering 825 jaar Wichelen. De smaak van het bier houdt het evenwicht tussen Duvel en een betere Triple, met 6,5% alcohol. De 25 cl flessen zijn voorzien van een speciaal ontworpen etiket waarop naast het schooiersbeeld ook nog het oud-gemeentehuis, de Schelde en in de verte ook de parochiekerk van Wichelen te zien zijn. Er werden eveneens speciale glazen en bierkaartjes gemaakt.

Scheldekoekjes

een zoete lekkernij, rechthoekig van vorm, met onregelmatige structuur en grove korrel.

De Wichelse Rozenlikeur

een likeur van 22° samengesteld met alcohol, water, suiker en rozenextracten.